Gricia e cacio e pepe: quali sono le differenze tra questi piatti romani?

2019-04-06 14:07:18 - primochef.it
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Se pensiamo alla semplicità della cacio e pepe infatti, i cui unici ingredienti sono il cacio (pecorino romano DOP) e il pepe, e aggiungiamo il guanciale (non la pancetta) otteniamo la pasta alla gricia.
Gricia e cacio e pepe:
La cacio e pepe è una delle ricette romane più apprezzate e diffuse al mondo.
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