Gugelhupf o Kugelhupf: la ricetta del dolce tedesco che non ti aspetti

2020-11-18 13:01:46 - primochef.it
Si parla di:

La ricetta del Gugelhupf è realizzata partendo da un impasto lievitato decorato con mandorle e cotto in uno stampo a ciambella piuttosto alto.
Quando si parla di Gugelhupf ci si imbatte in una miriade di ricette tipiche non solo della Germania, ma anche di Austria, Svizzera, Tirolo e Alsazia.
A Trieste infatti viene chiamato cuguluf, mentre in Alto Adige Kugelhupf.
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