Il cibo del futuro è vegetale, accessibile e nutriente. I 50 alimenti da valorizzare secondo Knorr e Wwf

2021-12-27 11:15:05 - ilfattoalimentare.it
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Knorr

Il centro ricerche Knorr, insieme al Wwf, ha pubblicato un Rapporto sui 50 alimenti del futuro, quelli da mangiare per salvare il pianeta, coordinato da Adam Drewnowski, direttore del Center for Public Health Nutrition presso la School of Public Health dell’Università di Washington.
Rientrano nella rosa degli alimenti da valorizzare anche i germogli.
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