Il gulasch all'ungherese ha un gustoso profumo di paprica

2020-11-23 12:01:23 - primochef.it
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Il gulasch è una ricetta ungherese ormai conosciuta in tutto il mondo.
Il sapore inconfondibile a questa pietanza è dato soprattutto dalla paprica, che altro non è che peperone essiccato e tritato.
Questa spezia non è piccante, e si trova in commercio con il nome di “paprica dolce”;
quella “piccante” è paprica dolce alla quale è stato aggiunto del peperoncino tritato.
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