Il nostro tour alla ricerca delle migliori cotolette alla bolognese di Bologna

Tutto mi sembra così confuso e privo di senso che un paio di settimane fa, quando mi è venuta l’idea di provare tutte le cotolette alla bolognese più buone della città in un giorno solo, il mio cervello non è riuscito a trovare nessun motivo razionale per cui non fosse una buona idea.
Ora gli Amici della Petroniana sono otto e ogni anno la loro classifica delle migliori cotolette della città finisce sui quotidiani locali.