La proliferazione irrazionale di iper e supermercati ha portato, negli ultimi anni, non solo allo stravolgimento del tessuto urbano ma anche alla chiusura di centinaia - se non addirittura migliaia - di piccoli negozi alimentari.
Tuttavia, alla trama romantica - e a volte drammatica -, che possiamo costruire attorno ai piccoli negozi alimentari, dobbiamo aggiungere che, pian piano, queste realtà stanno tornando alla ribalta, anche grazie all'aumentata sensibilità delle persone verso temi come la sostenibilità ambientale e il chilometro zero.