È il risultato della trasformazione di un trullo quasi in rovina e di un'opera di ristrutturazione realizzata con le maestranze, i materiali e le tecniche di costruzione originali di questo angolo di Puglia.
Parte dell'arredamento è composta da arredi recuperati da zone del posto, parte invece in chiave moderna" Famosa per le sue case dipinte di bianco arroccate sulla cima di una collina, Ostuni è una delle città più affascinanti e suggestive della Puglia.