Il ristorante di Milano in cui tutti vorranno andare nei prossimi mesi

Le chiedo se avrebbe accettato il ruolo di chef in un ristorante tradizionale, con fornitori blasonati ma standard, e lei con tutta onestà mi dice di no.
Ho scelto di sposare questo ristorante perché era un progetto che mi prendeva dal punto di vista emotivo.
Vi confesso, amici che leggete Vice e Munchies, che a volte non vi vorrei parlare dei ristoranti dove mi piace andare.