Si svolge invece nel cuore dell’Umbria il terzo itinerario, tra la valle Umbra e la valle del Tevere, visitando gli antichi borghi di Massa Martana, Todi, Giano dell’Umbria, Bevagna, Deruta e Torgiano.
Perché, la Strada dell’olio DOP d’Umbria non è solamente un percorso alla scoperta di uliveti e frantoi.