Ingegneria genetica, arrivano i pomodori all'arrabbiata

2019-01-14 16:02:32 - www.repubblica.it
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L'idea di realizzarlo é venuta a un'équipe di ricercatori della Federal University of Viçosa, in Brasile, secondo i quali, almeno in linea teorica, le moderne tecniche di ingegneria genetica potrebbero rendere il pomodoro in grado di produrre capsaicina, il composto responsabile, per l'appunto, della piccantezza del peperoncino.
La trama del nuovo James Bond riguarderà l'ingegneria genetica?
 
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