Insalata di ceci e bulgur: un piatto buonissimo e sostanzioso

2019-05-25 10:01:03 - primochef.it
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Oggi vi spieghiamo come preparare l’insalata di ceci e bulgur, un piatto salutare e fresco, ideale da servire proprio con l’arrivo dei primi caldi.
Bulgur e ceci vengono arricchiti con peperoni rossi e cipollotto, ma nulla vi vieta di aggiungere altre verdure a vostra scelta.
Protagonista indiscusso della ricetta è il bulgur, un cereale noto anche con il nome di grano spezzato dato che si ottiene dai chicchi di grano duro spezzettati.
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