questi gli obbiettivi delle nuove etichette Safer Smart Labels.
Per adesso le Safer Smart Labels si possono usare solo per monitorare pesce, carne e latte, ma gli ideatori stanno lavorando per ottimizzare l’etichetta e ampliare la gamma di alimenti compatibili.
La nuova etichetta intelligente è più precisa della data di scadenza, perché è influenzata anche da eventuali problemi di conservazione come l’interruzione della catena del freddo, oppure ci informa che le fettine di pollo che avevamo dimenticato di avere in frigo si possono ancora mangiare, ma è meglio cuocerle immediatamente e bene.