L’intelligenza artificiale a servizio dell’ortofrutta: sperimentazioni su kiwi, pero e spinacio da industria

L’output atteso è il frutto di elaborazioni di algoritmi specifici su tre filiere produttive tipiche dell’Emilia-Romagna, quali il kiwi, il pero e lo spinacio da industria, ma potrà essere esteso anche ad altre colture.
Fra le filiere interessate alla sperimentazione merita un accenno quella dello spinacio da industria, in quanto, avendo un ciclo produttivo breve, è stato oggetto di riscontri pressochè immediati, a seguito dell’analisi dei dati raccolti.