Quando si sceglie una macchina del caffé, bisogna considerare non solo il prezzo di acquisto, ma soprattutto il costo del caffé da usare nell'apparecchio (il consumo di energia elettrica, invece, é nel complesso trascurabile, anche di questi tempi).
Il nostro test comprende anzitutto prove di laboratorio, come la misurazione del tempo impiegato dalla macchina per la preparazione del caffé (considerando non solo l'erogazione ma anche la fase preliminare del riscaldamento dell'apparecchio) e la misurazione della temperatura del caffé nella tazzina subito dopo che é stato fatto (e quanto si discosta da quella ottimale di 67 °C).