Latte vegetale che assomiglia a quello vero. Il nuovo progetto su cui sta lavorando Impossible food

2020-12-10 12:00:07 - ilfattoalimentare.it
Si parla di:
Impossible

come l’Impossible Burger, seguito dall’Impossible Pork, e infine dall’Impossible Sausage, sta elaborando l’Impossible Milk.
L’obiettivo è  riuscire a produrre  un surrogato vegetale del latte.
 L’azienda dopo aver raccolto investimenti per 700 milioni di dollari nel solo 2020, ha ora intenzione di assumere un centinaio di  scienziati internazionali per contribuire allo sviluppo di nuovi alimenti come il latte vegetale.
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