Sale San Giovanni è un piccolo borgo situato nella Bassa Langa, in provincia di Cuneo.
Quando si pensa alla lavanda in fiore, inevitabilmente la mente corre in Provenza, perché tutti abbiamo visto, almeno in fotografia, le spettacolari distese viola.
), in un periodo ogni anno leggermente diverso a cavallo tra giugno e agosto si trasforma nella “piccola Provenza del Piemonte”.