Le radici del cibo e il successo: storia e cucina si confrontano a scuola

2021-04-17 16:19:16 - corrieredelmezzogiorno.corriere.it
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Vittoria on the Bridge, Edimburgo, il buon cibo e la cultura della cucina italiana rappresenta un vantaggio solo se si lavora con seriet?
legate al cibo, alla tradizione della cucina italiana, di gestione e amministrazione di un hotel, di sostenibilit?
stata la volta di Carlotta Delicato, executive chef ristorante "Fire" presso la "W" Marriot Hotel a Barcellona, una giovanissima donna che a meno di 30 anni ha girato diverse nazioni con la sua valigia di coltelli e accessori da cucina e, soprattutto piena di coraggio con tante "lacrime e determinazione, per andare avanti e non guardare indietro".
Percorsi, voci, storia, attualità: a scuola con l’App de «la Lettura» (in promozione fino al 31 gennaio)
 
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