Aggiungi la pancetta di maiale e cuoci per circa 25 minuti.
Cuoci i pezzi grandi della pancetta di maiale, girandoli una volta, finché
Per servire dividi il riso nelle ciotole e sistemaci sopra la pancetta e la salsa.
Prepara il lu rou fan.
2,5 kg di pancetta di maiale40 g di kombu10 g di funghi shiitake secchi60 g di fiocchi di bonito60 g di cristalli di zucchero, a pezzi2 + 2 cucchiai di olio di semi1 pezzo di zenzero da 5 cm, sbucciato e finemente affettato5 cipollotti, finemente affettati, più