[Lucca, Capannori] Due incontri Slow Food per conoscere meglio il formaggio

Si parlerà dell’influenza del pascolo e degli usi della pastorizia locale, del modo pastorale sulle nostre pianure e montagne, della stagionalità (già, anche il formaggio artigianale è un prodotto di stagione…), degli usi di caseificazione artigianale e semi industriale, della produzione del formaggi a latte crudo, della stagionatura e affinamento, del consumo.
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incontro con piero sardo presidente fondazione slow food per la biodiversita
TARANTO, 09 DICEMBRE - Il presidente nazionale della Fondazione Slow Food per la biodiversità Piero Sardo sarà in provincia di Taranto lunedì 18 dicembre, per un doppio appuntamento promosso da Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche (Grottaglie), Slow Food Terre del Primitivo (Manduria) e Fondazione Slow Food per la biodiversità.

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Incontro con Piero Sardo, presidente Fondazione Slow Food per la Biodiversita'
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si sono conclusi gli incontri slow food a bagno di romagna
Si sono conclusi a Bagno di Romagna gli incontri Slow Food "Pensa che mensa nel Parco", per cominciare a riflettere su come si possano migliorare le mense scolastiche con un progetto di formazione legato alla salute, al benessere e al gusto.

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Si sono conclusi gli incontri Slow Food a Bagno di Romagna
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slow food riparte il corso di potatura dell olivo lezioni a lazzeretto gonews it
Il corso, della durata di 12 ore, è destinato alla formazione degli addetti del settore.

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Slow Food, riparte il corso di potatura dell'olivo: lezioni a Lazzeretto - gonews.it
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ultimo appuntamento con il giardinaggio di slow food in attesa di expo flora
È giunto all’ultimo incontro, il ciclo di serate organizzate dalla condotta Slow Food di Fossano con il patrocinio del Comune di Fossano per approfondire il tema della coltivazione di piante e fiori di casa, terrazzo e giardini.

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Ultimo appuntamento con il giardinaggio di Slow Food in attesa di Expo Flora
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l osteria di una volta coi prodotti dei presidi slow food
La maggior parte dei suoi prodotti fanno parte di Presidi Slow Food o vengono comunque allevati o coltivati seguendo la filosofia di Slow Food.
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Poi, ovviamente, ho voluto le acciughe del Cantabrico, nella mia cantina, oltre ai vini biodinamici e biologici, c'è uno champagne, tra l'altro di una piccola azienda che lavora molto bene, i cetriolini dell'Alto Adige, un Bleu della Loira, un formaggio unico, le olive ascolane di Nazzareno Migliori.

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L'osteria di una volta coi prodotti dei Presidi Slow Food
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nuova pac slow food non ha dubbi il documento non va nella direzione della sostenibilit
Secondo Slow Food, la Comunicazione non considera il sistema alimentare in modo olistico e non permette un cambiamento reale dell’attuale produzione agricola europea.
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La Comunicazione trascura del tutto il ruolo dei sistemi agroecologici e dei loro principi, fondamentali secondo Slow Food:

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Nuova PAC, Slow Food non ha dubbi: "Il documento non va nella direzione della sostenibilit?"
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continuano a fossano gli incontri slow food in attesa di expo flora
È giunto al terzo appuntamento, il ciclo di incontri organizzati dalla condotta Slow Food di Fossano con il patrocinio del Comune di Fossano per approfondire il tema della coltivazione di piante e fiori di casa, terrazzo e giardini.

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Continuano a Fossano gli incontri Slow Food in attesa di Expo-flora
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il formaggio di malga diventa nuovo presidio di slow food cronaca messaggero veneto
«Il formaggio friulano di malga diventa presidio Slow food».
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L’annuncio, a sorpresa, è del presidente di Slow food del Friuli Venezia Giulia Max Plett, a margine della presentazione dell’iniziativa del Messaggero Veneto sulle malghe.

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Il formaggio di malga diventa nuovo presidio di Slow food - Cronaca - Messaggero Veneto
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il parco ancora insieme a slow food e all ecomuseo del casentino
Il tutto con la volontà di promuovere all'interno di sagre e feste paesane alcune buone pratiche legate alla valorizzazione, alla promozione dei prodotti e del patrimonio culturale, nonché alla tutela del paesaggio Il parco nazionale delle Foreste casentinesi ancora insieme a Slow food e all'Ecomuseo del Casentino.

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Il Parco ancora insieme a Slow food e all'Ecomuseo del Casentino
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bra le aziende terremotate ospiti a cheese per slow food la solidariet
gli italiani con i loro ordini, associazioni come Slow Food e la promozione fatta sui media, e poi gli inviti alle fiere, come il prossimo Cheese.
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Il progetto delle Comunità dell’Appennino Partecipano a Cheese, a Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre, insieme ad altre tre aziende che Slow Food Italia ospita nello spazio dedicato al progetto delle Comunità dell’Appennino.

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Bra, le aziende terremotate ospiti a Cheese: per Slow Food la solidariet
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il fagiolo di san quirino sar presidio slow food cronaca messaggero veneto
Il fagiolo antico di San Quirino a gennaio diventerà un presidio Slow Food.
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Sarà anche il primo presidio Slow Food in Friuli Venezia Giulia dedicato a un legume.
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Contemporaneamente sono nati anche i contatti con Slow Food Italia, che ha analizzato nella sua sede e centro di ricerca di Bra il fagiolo coltivato a San Quirino, decretandone la sua unicità.

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Il fagiolo di San Quirino sar? presidio Slow Food - Cronaca - Messaggero Veneto
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gentiloni dall universit di slow food partono i corsi di laurea in scienze gastronomiche validi per tutta italia
L'annuncio è arrivato questa mattina dal presidente del Consiglio, Paolo Gentiloni, che ha partecipato all'inaugurazione del quattordicesimo anno accademico dell'ateneo, targato Slow Food e fondato all'inizio degli anni Duemila da Carlo Petrini.

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Gentiloni: dall'Universit? di Slow Food partono i corsi di laurea in scienze gastronomiche validi per tutta Italia
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incontri con l autore al divino osteria trevigiana slow food treviso presenta una verticale della cantina friulana muzic
Prosegue la rassegna "Incontri con l'Autore" organizzata da Slow Food Treviso presso il ristorante DiVino Osteria Trevigiana del BW Premier BHR Treviso Hotel.
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A condurre la degustazione sarà Paolo Ianna, sommelier, wine educator e docente dei Master del Vino di Slow Food, affiancato da Fabijan Muzic, terza generazione della famiglia di vignaioli friuliani.

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?Incontri con l'Autore?: al DiVino Osteria Trevigiana, Slow Food Treviso presenta una verticale della cantina friulana Muzic
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a san piero un gustoso e istruttivo appuntamento con slow food
Un'occasione per partecipare a un progetto innovativo, realizzato in collaborazione con il Comune di Bagno di Romagna e il Parco delle Foreste Casentinesi, che darà modo di conoscere i vari aspetti del cibo, dalla produzione alle nostre tavole e capire gli elementi che legano il cibo al piacere e alla salute Giovedì, dalle 19,15 alle 21, a San Piero in Bagno presso la sala consiliare del Comune di Bagno di Romagna, si terrà un gustoso, istruttivo e piacevole appuntamento Slow Food, tra le insegnanti e i partecipanti al corso Slow Food dedicato al tema delle mense per parlare dei temi legati al percorso formativo.

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A San Piero un gustoso e istruttivo appuntamento con Slow Food
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l italia delle trattorie ecco le migliori in abruzzo secondo slow food
con il simbolo della chiocciola sono contrassegnati infatti i locali top, quelli dove il sano e 'local' è anche ottimo al giudizio dei gourmet e che la guida giudica "più in sintonia con i princìpi di Slow Food".
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la chiave quelli dove si può anche dormire, il Formaggio è usato per quelli che propongono una selezione di prodotti caseari di qualità, la Bottiglia per un locale dalla proposta di vini articolata, rappresentativa del territorio, con prezzi onesti.

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L?Italia delle trattorie: ecco le migliori in Abruzzo, secondo Slow Food
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slow food a sabaudia grande partecipazione per il terra madre day alla corte comunale
Obiettivo ultimo, far conoscere tutti coloro che tra contadini, allevatori, pescatori, artigiani, cuochi, attivisti e ricercatori lavorano per promuovere una cultura del cibo fondata sulla biodiversità, la protezione dell'ambiente e il rispetto delle culture e delle tradizioni locali.

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Slow Food a Sabaudia, grande partecipazione per il Terra Madre Day alla Corte comunale
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osterie d italia 2018 i migliori locali genovesi segnalati da slow food
E nella guida "Osterie d'Italia 2018" di Slow Food ci sono locali per soddisfare tutti i palati e tutte le tasche, tra new entry e conferme "pilastri" della cucina genovese.

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"Osterie d'Italia 2018": i migliori locali genovesi segnalati da Slow Food
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un nuovo appuntamento slow food in attesa di expo flora
È giunto alla quarta e penultima serata, il ciclo di incontri organizzati dalla condotta Slow Food di Fossano con il patrocinio del Comune di Fossano per approfondire il tema della coltivazione di piante e fiori di casa, terrazzo e giardini.

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Un nuovo appuntamento Slow Food in attesa di Expo-flora
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cibo ambiente e salute sabato 8 aprile si festeggia lo slow food day
è questo l’obiettivo dello Slow Food Day, la festa che celebra il cibo buono, pulito e giusto, torna sabato 8 aprile in 300 piazze italiane.
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a Cremona, per esempio, sarà possibile partecipare a laboratori sensoriali di degustazione e incontri con esperti per imparare a scegliere consapevolmente il proprio cibo, a Mestre (Ve) si rifletterà sul tema dello spreco alimentare gustando una zuppa preparata con prodotti di recupero, mentre a Villanova di Bagnacavallo (Ra) si terrà una degustazione alla cieca in cui saranno messi a confronto prodotti locali e prodotti provenienti dalla grande distribuzione, e a Roma sarà possibile partecipare a una passeggiata dedicata alla conoscenza e alla raccolta delle erbe spontanee.

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Cibo, ambiente e salute: sabato 8 aprile si festeggia lo Slow Food Day
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