Lucy Wills, la scienziata inglese che ha scoperto l'acido folico

Lucy Wills, ematologa inglese, tra la fine degli anni Venti e l’inizio degli anni Trenta del secolo scorso ha condotto ricerche su una particolare forma di anemia che colpisce le donne durante la gravidanza, riuscendo a scoprire, in un modo a dir poco insolito, che è causata da carenza di acido folico.
Nel 1941 la misteriosa sostanza contenuta nei barattoli di Marmite, inizialmente chiamata “fattore di Wills”, viene isolata all’interno delle foglie di spinaci e ribattezzata folato, forma naturale dell’acido folico (da folium, termine latino per foglia).