Nella carriera di Giletti ci sono state anche conduzioni più leggere:
Giletti esordisce come giornalista nel 1988 nella redazione di Mixer e come conduttore televisivo negli anni ’90 presentando i contenitori di Rai 2 Mattina in famiglia, Mezzogiorno in famiglia e I fatti vostri.
A fine luglio 2020 Giletti, dopo dopo aver condotto per mesi un’inchiesta sulle scarcerazioni di molti mafiosi durante la Pandemia di Covid-19, viene messo sotto scorta in seguito alle minacce ricevute dal boss Filippo Graviano.