Le nuove linee guida, che sono a carattere volontario, puntano a spingere il mondo della ristorazione a offrire opzioni più sane per i pasti fuori casa, d’asporto e consegnati a domicilio, che hanno ormai un peso non indifferente nella dieta dei consumatori britannici ( e occidentali in generale).
È l’obiettivo del governo britannico che, nell’ambito della sua strategia per contrastare l’obesità, ha presentato le nuove linee guida per la riduzione delle calorie indirizzate alla ristorazione e all’industria alimentare, da poco diffuse da Public Health England.
