Migliaccio di mais con ricotta di capra

2019-04-08 09:06:25 - www.italyanstyle.com
Si parla di:

Lavorate la ricotta setacciata con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungete una noce di burro, le stecche di cannella, un pizzico di sale e a pioggia la farina di mais, mescolate e lasciate sobbollire per 5-6 minuti, fino a quando la farina sarà cotta.
Quando il composto sarà ben amalgamato, unite il mais raffreddato.
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