Ecco perché oggi scopriamo come preparare il nigiri al salmone fatto in casa partendo da zero.
I nigiri di salmone come tutto il sushi del resto, non è adatto alla conservazione.
Cominceremo dalla cottura del riso per sushi fino ad arrivare al taglio del salmone.
Se avete dei dubbi, congelate il trancio di salmone per 96 ore prima di procedere con la preparazione.
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