Olio d’oliva, nelle bottiglie di plastica si conserva di meno e la qualità diminuisce prima. Scadenze tutte da rivedere?

Se ciò dovesse accadere, non è facile prevedere quali conseguenze può avere l’alterazione dei contenitori sulla conservazione di tutte le qualità dell’olio e di quanto si può accorciare la shelf life.
Insomma, ci dicono i ricercatori, se si vuole continuare a imbottigliare l’olio in contenitori di plastica, forse è il caso di rivedere come si calcola la sua durata.