Omega-3: tra gli integratori a base di olio di pesce, uno su dieci contiene grassi irranciditi. Il test americano

2022-01-25 12:17:44 - ilfattoalimentare.it
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Gli integratori a base di olio di pesce venduti ovunque negli Stati Uniti, e popolarissimi anche in Europa per il loro contenuto di omega 3, in un caso su dieci contengono oli irranciditi, senza che sia possibile capirlo per un normale consumatore.
Gli integratori a base di oli di pesce, dunque, contengono (o dovrebbero contenere) principalmente omega 3, cioè acidi grassi polinsaturi, ma molto spesso presentano quantità significative di altri acidi grassi che non hanno effetti sulla salute.
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