Se cercate una ricetta che sia a metà tra una zuppa di pane e una zuppa di pesce siete capitati nel posto giusto.
Il pancotto di Viareggio infatti è un piatto tipico della cucina toscana la cui preparazione ha punti in comune sia con il cacciucco che la pappa al pomodoro.
In alternativa, se non siete così fortunati, stiamo per darvi la ricetta originale per prepararlo a casa.