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03/02/2019 12:07 -
Dal âRisotto allo Strachitunt con gelato al Moscato di Scanzoâ ai âRavioli all'amatriciana, spuma di pecorino, bacon arrostito e cipolle caramellateâ⦠Per non parlare dei secondi, come la âTartare di cervo affumicato al Jack Daniel's, maionese di Mangoe Pak Choiâ, il âFoie Gras e triglia arrostita, maionese di mango e ristretto di triglieâ o la âPorchetta di maialino da latte cotta nello strutto, piadina e mele allo zafferanoâ.