Passatelli: cosa sono e ricetta

I passatelli sono senza dubbio un piatto tipico della cucina italiana ma non solo di una zona.
Sembra che originariamente il piatto fosse una minestra di uova, formaggio e pangrattato, poi evoluta nei passatelli.
In questo caso troviamo ingredienti semplici e anche molto facili da reperire, se non economici, questo rende i passatelli un piatto ideale anche per chi deve cucinare qualcosa low cost.