Pasta con borragine, ricotta e pinoli: ingredienti e ricetta!

2019-05-30 09:01:06 - primochef.it

Pasta con borragine, ricotta e pinoli: ingredienti e ricetta!

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La pasta con la borragine è una ricetta veramente semplice da preparare e ideale per chi ama le preparazioni con erbette fresche e saporite.
La borragine, infatti, è una pianta spontanea, per questo è possibile trovarla tranquillamente anche nei campi, anche se ormai si è diffusa anche la coltivazione di questa specie.
Della borragine si consumano le foglie, solo dopo averle cotte e sono ottime per arricchire primi piatti di pasta come in questo caso, risotti o frittate.

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