Questa pasta con gamberoni e pesto di zucchine e avocado è un piatto originale e colorato, una variante della classica versione con gamberi e zucchine.
Infatti utilizzando l’avocado, frutto ideale da abbinare con il pesce, riusciremo ad esaltare ancora di più il sapore dei gamberi!
Ma se volete utilizzare i gamberi e avete giusto il tempo di preparare dei sughi velocissimi, potete anche saltarli in padella con il vino bianco e realizzare una pasta con i gamberoni in bianco: