Il Pastore del Caucaso è un cane molto interessante, caratterizzato da svariate sfaccettature che lo rendono un animale perfettamente in grado di vivere in famiglia (per via del suo carattere tranquillo seppur non eccessivamente coccolone), ma allo stesso tempo si tratta di un cane con un’indole piuttosto aggressiva, che riserva però solamente a chi minaccia lui o la sua famiglia.