In realtà tra le ricette vegane più semplici ci sono gli spiedini di patate alla brace che, accompagnati a dei classici spiedini di verdura, delizieranno i vostri ospiti.
Come prima cosa lavate bene le patate sotto acqua corrente, spazzolandone la buccia se necessario per rimuovere eventuale terra.
Io solitamente alterno di tanto in tanto le patate alle cipolle a fette per conferire al piatto una spinta di sapore in più.