Pectina fatta in casa per addensare le marmellate in modo naturale

2019-02-15 11:01:52 - primochef.it
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Tuttavia è possibile preparare la pectina fatta in casa, in modo del tutto naturale, semplicemente partendo dalle mele.
Se non avete tempo di preparare la pectina fatta in casa, ma volete essere sicuri che la vostra confettura si addensi, aggiungete alla frutta scelta una mela a pezzetti con la buccia.
In cottura, insieme a limone e zucchero, crea un gel perfetto per accelerare i tempi di cottura delle marmellate e ottenere il giusto grado di gelificazione, così da avere delle marmellate semplicemente perfette per quanto riguarda gusto e consistenza.
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