Perché le classifiche dei ristoranti parlano solo di chef? Sicuro che sia l'unica cosa che conta?

2019-10-11 18:05:24 - www.vice.com

Perché le classifiche dei ristoranti parlano solo di chef? Sicuro che sia l'unica cosa che conta?

Si parla di:

Nel conto alla rovescia da 50 a 1, la lista si interrompe per attribuire dei riconoscimenti speciali come Best Female Chef, Best Pastry Chef, il premio alla carriera di uno Chef, Best Young Chef e altri.
Viaggiare con la mia squadra - Christian Francesco Puglisi, mio socio e mentore nonché fondatore e leader della Relæ Community, Jonathan Tam e Luca Donninelli, rispettivamente Head Chef e Restaurant Manager di Relæ - mangiare in ristoranti dove ho sempre sognato di andare, conoscere nuove persone, costruire relazioni con altri ristoratori, giornalisti, cuochi, sommelier, ma soprattutto fare festa, piena e pura, sono per me grandi fonti di stimolo e motivazione.

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