Quando ci chiediamo perché mangiamo troppo, perché non regoliamo la fame nervosa e gli attacchi di fame, perché non sappiamo resistere a un bel piatto di pasta al pesto anche se siamo già abbastanza sazi e sappiamo che non ci aiuta nella dieta né a tenerci in forma, bè, finalmente abbiamo una risposta.
Il team accademico si è concentrato su un sottoinsieme di cellule cerebrali che producono un tipo di trasmettitore nell’ipotalamo chiamato MCH, ormone a concentrazione di melanina.