Quante volte abbiamo detto o sentito dire “giovedì gnocchi”, senza però mai andare a fondo e scoprire perché mai proprio il giovedì è usanza consumare questo sfizioso primo piatto.
Per scoprire perché si dice giovedì gnocchi occorre andare indietro nel tempo e rifarci alle usanze religiose cattoliche che da sempre condizionano e scandiscono la vita della popolazione.