Perdita di Vitamine e Minerali con la Cottura

2024-05-23 11:15:20 - www.my-personaltrainer.it
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Perdita Di Vitamine

Bollitura in MOLTA acqua (perdita massima) Bollitura con poca acqua (perdita media) Cottura al vapore (perdita medio-bassa) Bollitura con pentola a pressione (perdita minima) Cottura al forno a MICROONDE (perdita minima) Cottura al vapore in pentola a pressione (perdita minima) La tecnica più utile a limitare le perdite di sali minerali ( e anche di vitamine) é la cottura a VAPORE in PENTOLA a PRESSIONE;
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