Pesto modenese: la ricetta originale

2022-03-08 15:30:16 - primochef.it
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Il pesto modenese, anche noto in alcune zone dell’appenino come cunza, è un prodotto tipico preparato con lardo, aglio e rosmarino.
Abbiamo parlato di tigelle ma il pesto alla modenese è ottimo anche per farcire borlenghi e piadine.
Come potete vedere, questo pesto di lardo è perfetto da inserire tra le ricette facili e veloci da preparare quando non sapete cosa cucinare per cena.
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