Preparare la pizza in teglia fatta in casa come quella del ristorante è molto difficile.
Esistono due tecniche per ricreare casa un’ottima pizza in teglia simile a quella cotta nel forno a legna.
Basterà dunque adoperarsi con una teglia per pizza, capovolgendola e inserendola all’interno del proprio forno (meglio se precedentemente cosparsa di farina).