Psoriasi, la battaglia per una pelle sana inizia a tavola

, in materia di psoriasi, risposte certe non ce ne sono?
Mentre alcuni studi valutano la potenziale efficacia di una dieta rigidissima per alcuni pazienti (e in taluni casi di brevi periodi di digiuno), molte persone sostengono di aver risolto, almeno temporaneamente, la loro battaglia con la psoriasi grazie a una dieta priva di glutine e latticini .
L'acquisizione di queste nozioni ha messo in discussione anche il nostro ruolo di dermatologi, che da medici che "curano la pelle" siamo stati chiamati a prenderci cura del paziente in maniera olistica e globale e in questo contesto l'alimentazione riveste un ruolo di grande importanza ormai evidenziato da numerose pubblicazioni scientifiche.