Rape alla trentina: gli ingredienti e la ricetta!

2020-01-24 13:02:07 - primochef.it
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Preparare la rape alla trentina è davvero semplicissima e anche questa, come molte delle ricette tipiche, trova la sua origine nella tradizione contadina.
La polpa ha un gusto tendenzialmente dolciastro e per questo ben si sposa con ingredienti più sapidi come la pancetta.
in questo piatto, infatti, non dovete utilizzare le cime di rapa utilizzate nella preparazione di sfiziosi primi piatti principalmente nella cucina del Sud e nemmeno le rape rosse, bensì le rape bianche.
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