Ricerca Coop-Nomisma 2021: ripresa lontana, ma sì al vaccino e allo slow cooking

2021-01-04 16:00:11 - ilfattoalimentare.it
Si parla di:

Il nuovo rapporto Coop svolto in collaborazione con Nomisma sulle aspettative degli  italiani nel 2021 evidenza due elementi importanti:
Continua l’onda lunga dello “slow cooking” la nuova strategia degli italiani  per spendere meno, acquistando più ingredienti di base e meno piatti pronti, e contemporaneamente difendere qualità e salubrità del proprio cibo spesso cucinandolo da sé (il 30% già ad agosto prevedeva di dedicare più tempo alla preparazione dei pasti).
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