Ovviamente la ricetta del panettone con lievito madre è quella milanese, che rimane la patria di questo dolce di Natale:
una ricetta classica che, però, sono in pochi a fare a casa, preferendo i panettoni artigianali già presenti in commercio.
Per i più coraggiosi, oggi vediamo come fare il panettone:
Non sarà facile (né tantomeno veloce) – ve lo diciamo subito – ma se volete dare un tocco di autenticità al nostro pranzo di Natale, ecco la ricetta!