Un primo piatto vegetariano, molto colorato e dal gusto intenso le farfalle con panna, asparagi e curcuma, una ricetta perfetta per non sprecare i gambi degli asparagi, quelli magari un pochino più coriacei e la loro acqua di cottura.
Accompagnate le farfalle con panna, asparagi e curcuma con un buon bicchiere di Chiaretto del Garda oppure con un Lambrusco rosato frizzante.