Per realizzarlo, cuoceremo la base del rotolo di frittata al forno, e poi andremo a farcirlo con prosciutto cotto e stracchino, due elementi gustosi e che vanno bene per una dieta senza glutine.
Il rotolo di frittata agli spinaci ripieno è un piatto realizzato interamente con alimenti senza glutine, facilissimo da preparare e ottimo se si vuole realizzare un antipasto semplice, ma al tempo stesso colorato e saporito.