La rucola in cucina si presta molto bene sia come decorazione che come ingrediente secondario, utile a dare quel tocco di sprint in più al vostro piatto.
Potete, ad esempio, tritarla finemente e trasformarla in crema grazie all’aggiunta di un po di olio e usarla come salsa di accompagnamento per una tagliata.
La rucola è un particolare tipo di ingrediente che viene utilizzata molto spesso in cucina perché, grazie al suo sapore intenso, è in grado di dare quel tocco in più anche alle ricette più semplici.