Sale nella pasta, quando metterlo: possibilità e conseguenze

2021-09-28 12:17:28 - www.inran.it
Si parla di:

Le possibilità sono molteplici proprio come i metodi di cottura:
Quando si parla di pasta, quindi farinacei e carboidrati, la domanda principale è sempre la stessa:
mettere il sale prima o dopo che bolle l’acqua?
Mettere il sale prima che l’acqua bolle può essere un ottimo metodo per ricordarsi di un passaggio fondamentale:
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