Come infatti, questo dolce non dev’essere tagliato in fette, ma semplicemente spezzato con le mani.
A questo punto, sbucciate e tagliate le mele in 8 spicchi, bagnatele con il succo del limone e poi versatele in una padella con del burro a pezzetti, la cannella o il cardamomo, lo zucchero e i semi di vaniglia.