Se ami la cucina italiana, oggi, devi ringraziare la cucina Italo-americana

2019-09-17 14:04:47 - www.vice.com
Si parla di:

Gli strali più feroci piovono sulla cucina italo americana:
Quando il mio amico Davide Puca, ricercatore in Semiotica del Gusto all’Università di Palermo, è partito per New York per tre mesi, nell’ambito di una ricerca sulla cucina italiano americana, non vedevo l’ora che tornasse per poter parlare insieme di quello che aveva scoperto - e ovviamente mangiato.
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